La viande d'animaux de brousse, terme utilisé pour désigner le gibier qui vit dans la forêt, sont aisément trouvables en France, où le trafic de viande sauvage est monnaie courante. Plus de 270 tonnes de viande exotique entreraient illégalement sur le territoire européen par an, via l’aéroport Roissy-Charles de Gaulle de Paris, révèle une enquête parue le 17 juin dans les Conservation Letters. A 5 euros les 4 kg de singe au Cameroun contre 100 euros en France, ce commerce rapporte gros. Mais plus d’un tiers de la viande confisquée lors de l’étude est théoriquement protégée par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvage menacées d’extinction.
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