Avec 44 millions de tonnes par an, le Nigéria est le premier producteur du manioc. Mais, cette manne agricole est sous-exploitée. En effet, du manioc découlent plusieurs types d’aliments. C’est pourquoi l’IITA, en synergie avec le CFC, a appelé à plus d’investissements pour la valorisation du manioc au Nigéria. Au-delà même du pays le plus peuplé d’Afrique, le manioc peut être bien exploité en Afrique Centrale où les populations l’utilisent couramment pour fabriquer des bâtons alimentaires ou pour en consommer les feuilles sous forme de légumes.