La volatilité des prix alimentaires mettant en exergue des prix élevés est susceptible de continuer et éventuellement augmenter, rendant les paysans pauvres, les consommateurs et les pays plus vulnérables à la pauvreté et à l'insécurité alimentaire, a révélé la FAO dans le rapport sur la faim dans le monde publié le 10 octobre. Mais les fluctuations des prix ont eu un impact différent sur les pays, les populations et les ménages, montre le rapport, qui indique que les pauvres et les faibles sont les plus exposés, en particulier en Afrique, où le nombre de sous-alimentés a augmenté de 8 % entre 2007 et 2008, alors qu'il est essentiellement constant en Asie.